素晴らしい青汁

みなさんは明日葉という野菜は聞いたことありますか？
明日葉という野菜もまた、青汁の原材料として使わている野菜の１つです。青じそと同様に古い書物などには薬草としてその名を登場させているとても栄養素の高い野菜です。

また当然、そのような野菜ですので青汁としての人気が高いのも頷けますね。それを裏付けるような名前の由来に、「今日摘んだ芽が、明日にはもう出ている」というところから来ているというところから明日葉という野菜の生命力の強さがわかるかと思います。その名前の由来に恥じないように、事実明日葉を原材料とした青汁の栄養価はその他の青汁と一線を画していて、ケール以上にも凄いと言われているのですからその実力を無視していくわけにはいかないですよね。

明日葉は特に糖尿病にも効くと言われています。糖尿病はインスリンの不足、もしくはインスリンの作用不全で血液中の糖濃度が上がり、血管障害を始めとした様々な症状を起こす病気です。では明日葉はどのように糖尿病に効果があるのでしょうか。インスリンは前駆脂肪細胞から脂肪細胞への分化を促進したり、肝、筋肉などに作用し、グルコースの細胞の取り込みを促進させることで知られています。また脂肪細胞の分化はインスリンが作用しやすくなる上においても必要だということが近年の研究でわかってきています。

つまり、脂肪細胞の分化を誘導してあげる事で、インスリンが作用しやすくなると、血糖値が下がっていくということが効果として期待できるのです。明日葉の成分には、前駆脂肪細胞に作用して、脂肪細胞の分化を促進する働きが非常に豊富に含まれているということが、近年の研究によりわかりました。それだけではなく、明日葉に含まれている栄養素、カルコンには白内障など、糖尿病による合併症を防いでくれる効果も期待できるのです。

糖尿病予防だけではなく、明日葉には食物繊維とカリウムの含有量も非常に多いので、便秘の改善や貧血を治したいという人にはもちろん、肌荒れやニキビなどにも効果的な女性にとって、非常に嬉しい飲み物となっています。またカリウムはダイエットの敵であるセルライトも解消してくれる働きを持っています。

カリウムはナトリウムと共に、生命活動の基本的活動を助けてくれる非常にありがたい栄養素です。カリウムが不足するとナトリウムが過剰になって、高血圧を引き起こしてしまう原因にもなってしまいますので、カリウムは積極的に摂り入れていきたい栄養素の１つです。

特にメタボ体型などで日常、気になっている人などは、毎日手軽に行えるダイエットの促進のためにも、明日葉を使った青汁を試してみてはいかがでしょうか。明日葉は基本的に捨てるところが無いと言われるほど、隅々まで栄養素が詰まった野菜です。

このように栄養素が一杯詰まった野菜だから各メーカーもこぞって研究して明日葉を原材料にした青汁を何種類も市場へと送り出しているんですね。